温度管理

HACCP方式衛生管理で、食の安全を守る

課題調理しながら手書きで温度情報などを記入するため手間が掛かる上に、記入漏れが発生していました。

解決温度センサ対応ハンディターミナルを使って温度を記録。さらに、担当者コードなどもバーコードで入力することで、調理の付帯業務を低減します。

Point
  • ・正確性が向上
  • ・調理の付帯業務を削減
温度管理

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